MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 预包装食品致敏原标识、检测和生产控制指南/刘中勇，高东微主编
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5066-6320-5/CNY38.00
- 载体形态项:
- 12,230页;26cm
- 个人责任者:
- 刘中勇 主编
- 个人责任者:
- 高东微 主编
- 学科主题:
- 食品-变态反应原-产品标识
- 学科主题:
- 食品检验-变态反应原
- 中图法分类号:
- TS207.7
- 中图法分类号:
- TS207.7
- 提要文摘附注:
- 本书深入浅出地介绍了食品致敏原与食物过敏、食品致敏原标识法规标准编译与分析、食品致敏原检测技术、食品生产中的致敏原控制等内容，并附有中外法规标准规定的致敏原种类一览表。
全部MARC细节信息>>
奉化馆流通区(可借)