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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16

题名/责任者:
食品理化检验/陈晓平，黄广民主编
出版发行项:
北京:中国计量出版社,[2008]
ISBN及定价:
978-7-5026-2765-2/CNY34.00
载体形态项:
281页;26cm
个人责任者:
陈晓平 主编
个人责任者:
黄广民 主编
学科主题:
食品检验-高等学校-教材
中图法分类号:
TS207.3
一般附注:
面向21世纪高等学校规划教材
提要文摘附注:
本书共六章，包括样品的采集、制备、处理与保存，食品理化检验中常用物理检验方法，食品中营养成分的分析检验、食品中矿物质元素的分析检验等内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS207.3/123 462379 2012 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS207.3/123 462380 2012 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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