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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12

题名/责任者:
跟着君之学烘焙/君之著
出版发行项:
北京:北京科学技术出版社,2010
ISBN及定价:
978-7-5304-4412-2/CNY29.80
载体形态项:
160页:图;24cm
个人责任者:
君之 著
学科主题:
烘焙-食品加工
中图法分类号:
TS213.2
提要文摘附注:
本书一共精选了四大类西点：饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。不但包括了各大类的经典品种(如黄油曲奇、戚风蛋糕、比萨等)，也介绍了很多独特又可口易做的品种(如希腊可球、北海道戚风等)。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS213.2/269 461838 2013 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS213.2/269 461839 2013 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借 鄞州馆流通区(可借)
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