MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 新手也能做！绝对好吃的手工面包/(日)藤田千秋著 孙逸增，张卓译
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5381-7911-8/CNY38.00
- 载体形态项:
- 143页:图;24cm
- 个人责任者:
- (日) 藤田千秋 著
- 个人次要责任者:
- 孙逸增 译
- 个人次要责任者:
- 张卓 译
- 学科主题:
- 面包-制作
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 版本附注:
- 由日本Shufu-to-seikatsu sha ltd.授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书将让各位朋友们了解制作面包的乐趣，从基本面包所列的清单开始，介绍了许多种面包。在第1章和第2章中，基本面包和受欢迎的面包的做法都附有照片，并给予了详细的介绍；第3章介绍了各式各样的面包；第4章“不用揉面的面包”中介绍了经多次试制、好不容易才摸索到的做面包诀窍。
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