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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10

题名/责任者:
食品加工技术/樊振江，李少华主编
出版发行项:
北京:中国科学技术出版社,2013
ISBN及定价:
978-7-5046-6310-8/CNY32.00
载体形态项:
266页;26cm
个人责任者:
樊振江 主编
个人责任者:
李少华 主编
学科主题:
食品加工-高等职业教育-教材
中图法分类号:
TS205
中图法分类号:
TS205
一般附注:
全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材
提要文摘附注:
本书包括肉制品加工、粮油食品加工、乳制品加工、软饮料加工、果蔬加工、发酵食品、糖果及巧克力加工等内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS205/92 459578 2013  奉化馆密集库(可借)     定位 可借 奉化馆密集库(可借)
TS205/92 459576 2013  鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS205/92 459577 2013  鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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