MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 孟老师的100多道手工饼干/孟兆庆著
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5381-7874-6/CNY49.80
- 载体形态项:
- 188页:彩图;24cm+1光盘
- 个人责任者:
- 孟兆庆 (女) 著
- 学科主题:
- 饼干-制作
- 中图法分类号:
- TS213.22
- 中图法分类号:
- TS213.22
- 中图法分类号:
- T
- 版本附注:
- 由中国台湾叶子出版股份有限公司授权出版
- 载体形态附注:
- 附光盘：ISBN 978-7-88839-150-5
- 提要文摘附注:
- 本书让你轻松掌握手工饼干的制作原则与方式，从材料拌和、塑形、烘烤到成品出炉，附有120分钟的教学DVD，全程示范，一一解析。
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