MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 微生物应用技术/万洪善主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-122-16453-7/CNY28.00
- 载体形态项:
- 179页:图;26cm
- 个人责任者:
- 万洪善 主编
- 学科主题:
- 微生物学-应用-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- Q939.9
- 中图法分类号:
- Q939.9
- 一般附注:
- 高职高专“十二五”规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书分为四大模块。模块一：认识微生物，介绍了微生物的特点、研究对象、微生物学的发展过程以及微生物学与人类的关系；模块二：微生物基础知识，介绍了原核微生物、真核微生物、病毒等微生物的生物学特性和应用；模块三：微生物技能操作，介绍了微生物的分布与控制技术、微生物的接种、分离和培养技术、微生物菌种保藏技术、免疫学技术；模块四：拓展项目，介绍了药物微生物限度检查、食品卫生微生物检查和发酵型乳酸饮料的制作。
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