MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 食品营养与健康/苏爱梅，孙健乐主编
- 出版发行项:
- 北京:中国质检出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5026-3719-4/CNY35.00
- 载体形态项:
- 248页:图;26cm
- 个人责任者:
- 苏爱梅 主编
- 个人责任者:
- 孙健乐 主编
- 学科主题:
- 食品营养-关系-健康-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- R151.4
- 中图法分类号:
- R151.4
- 一般附注:
- “十二五”高职高专院校规划教材（食品类）
- 提要文摘附注:
- 本书共八章，内容主要包括食品的消化与吸收、营养学基础、各类食物的营养、社区营养、特殊人群的合理营养、疾病防治与膳食营养、食品的营养强化与食品新资源的开发和保健食品。
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