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题名/责任者:

食品卫生检验方法(理化部分)注解.上/王竹天主编

出版发行项:

北京:中国标准出版社,2008

ISBN及定价:

978-7-5066-4928-5 精装/CNY118.00

载体形态项:

25,743页;30cm

个人责任者:

王竹天 主编

学科主题:

食品卫生-食品检验-方法

学科主题:

食品卫生

学科主题:

食品检验

中图法分类号:

R155.5

提要文摘附注:

全书共分6章，内容涉及一般成分的分析方法、金属及微量元素的分析方法、农药残留的分析方法、兽药残留的分析方法、霉菌毒素的分析方法。

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