MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 食品仪器分析/邹良明主编
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-03-034135-8/CNY32.00
- 载体形态项:
- 283页;26cm
- 个人责任者:
- 邹良明 主编
- 学科主题:
- 食品分析-仪器分析-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 一般附注:
- 普通高等教育“十二五”规划教材 高职高专食品类专业教材系列
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了食品分析中常用仪器分析技术，内容包括电位分析法、紫外－可见光谱分析法、红外吸收光谱法、原子光谱分析法、气相色谱分析法、高效液相色谱分析法和离子色谱法等，各章末附有与之配套的习题。
- 使用对象附注:
- 本书适用于高职高专院校食品类专业学生
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