MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 食物养生与营养搭配速查百科/樊蔚虹编著
- 出版发行项:
- 杭州:浙江科学技术出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5341-5027-2/CNY26.80
- 载体形态项:
- 306页:图;24cm
- 个人责任者:
- 樊蔚虹 编著
- 学科主题:
- 食物养生-基本知识
- 学科主题:
- 合理营养-基本知识
- 中图法分类号:
- R247.1
- 中图法分类号:
- R151.4
- 中图法分类号:
- R247.1
- 提要文摘附注:
- 本书共分三章。第一章介绍了食物的性味及人体必需的营养素，以及一些有关营养的最基本知识，同时还列举了人们对于饮食观念上的一些误区；第二章分别从谷类、豆类、蔬菜类、水果类、干果类、畜禽蛋类、水产类及调味饮品类等几个方面对100多种食物做了介绍和说明，讲述和介绍了每种食物的利弊、食用方法及营养食谱；第三章分为两节内容，第一节介绍了一些常见疾病的食疗、养生方法，第二节主要针对爱美女性，介绍了诸多有养颜功效的食物及食谱。
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