MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 火锅的100种做法/犀文图书编写
- 出版发行项:
- 南京:江苏科学技术出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5345-9740-4/CNY12.00
- 载体形态项:
- 91页:彩图;15cm
- 团体责任者:
- 广东犀文图书资讯公司 编写
- 学科主题:
- 火锅菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.129.1
- 中图法分类号:
- TS972.129.1
- 一般附注:
- 100种做法系列(第3辑)
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了适合家庭操作的火锅做法，以及各种底料的搭配。全书分为常用火锅汤底、风味火锅蘸汁、畜肉类火锅、禽肉类火锅、河海鲜类火锅、特色风味火锅六部分。
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