MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 过瘾川菜6000例/陈志田主编
- 出版发行项:
- 哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5388-7104-3/CNY24.80
- 载体形态项:
- 352页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 陈志田 (1977-) 主编
- 学科主题:
- 川菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 一般附注:
- 金版饮食文库
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了畜肉类、禽蛋类、水产类、素菜类、干锅火锅类、汤煲小吃类等美味菜品，每道菜均列有原材料、调味料、大厨献招、专家点评、适合人群、制作时间等内容。
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