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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8

题名/责任者:
酱类制品加工技术/李瑜主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2012
ISBN及定价:
978-7-122-13837-8/CNY19.90
载体形态项:
174页;21cm
丛编项:
农副产品加工技术丛书
个人责任者:
李瑜 主编
学科主题:
调味酱-生产工艺
学科主题:
调味酱
学科主题:
生产工艺
中图法分类号:
TS264.2
中图法分类号:
TS264.2
提要文摘附注:
《酱类制品加工技术》收录了诸多酱类制品的加工技术方法，种类齐全，制作方法简单易学。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS264.2/31 426410 2012 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS264.2/31 426409 2012 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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