MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：27
- 题名/责任者:
- 中国饮食器具发展史/张景明, 王雁卿著
- 出版发行项:
- 上海:上海古籍出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5325-6047-9/CNY68.00
- 载体形态项:
- 454页:图;23cm
- 丛编项:
- 中国饮食文化专题史丛书
- 个人责任者:
- 张景明 著
- 个人责任者:
- 王雁卿 著
- 学科主题:
- 饮食-生活用具-历史-中国
- 中图法分类号:
- K875.2
- 中图法分类号:
- K875.2
- 提要文摘附注:
- 本文以饮食器具为主题，综合运用考古学、历史学、艺术学、民族学等各学科的研究方法、资料，特别是注重地下考古资料与地上文献资料的结合，论述了中国饮食文化中的饮食器具的发展简史，作者从中国境内的原始人用来夹食的树枝开始讲起，一直讲到当代中国中外结合，灿烂辉煌、充分体现了多元文化特征的精彩纷呈的各类饮食器具。
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