MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 饼干教室/许正忠，张德芳著
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5064-7448-1/CNY49.80
- 载体形态项:
- 143页:照片;26cm
- 并列正题名:
- Cookie classics
- 丛编项:
- 烘焙大师系列
- 个人责任者:
- 许正忠 (糕点制作) 著
- 个人责任者:
- 张德芳 著
- 学科主题:
- 饼干-食品加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 版本附注:
- 台湾四块玉文化事业有限公司授权
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Cookie classics
- 提要文摘附注:
- 本书收录了100多道饼干的制作方法，除了把好吃的饼干介绍给大家，也让大家可以按照步骤做“简单学，轻松做”。
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