MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 寻味日本/墨刻编辑部编著
- 出版发行项:
- 哈尔滨:北方文艺出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5317-2793-4/CNY35.00
- 载体形态项:
- 191页:彩图;23cm
- 团体责任者:
- 墨刻编辑部 编著
- 学科主题:
- 饮食-文化-日本
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 一般附注:
- 光明书架 141 生活馆 101
- 版本附注:
- 经城邦文化事业股份有限公司墨刻出版股份有限公司授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书涵盖了日本北海道、日本东北、关东、中部北陆、关西、四国、九州岛等八大区域，介绍了30种当地零距离的食材与料理，包括：螃蟹、海鲜丼、乌贼、道产蔬菜、南部法度锅、比内地鸡、扇贝、牛舌、米泽牛、鳗鱼饭、江户前寿司、酒庄料理、庄园美食、伊势虾等美食。
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