MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 花生加工新技术/唐柳主编
- 出版发行项:
- 天津:天津科技翻译出版公司,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5433-2843-3/CNY8.00
- 载体形态项:
- 78页:图;21cm
- 丛编项:
- 农民致富大讲堂系列丛书
- 个人责任者:
- 唐柳 主编
- 学科主题:
- 花生-食品加工
- 中图法分类号:
- TS225.1
- 提要文摘附注:
- 本书主要从花生的经济价值入手，简单介绍了花生在工业、医药、食品行业的价值，从花生果到花生种衣、花生壳、花生藤蔓，都能充分利用，并主要介绍了部分花生副食加工的方法。
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