MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 食品营养与卫生/李京东，倪雪朋主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-8311-7/CNY36.00
- 载体形态项:
- 12,291页;24cm
- 个人责任者:
- 李京东 (职业教育) 主编
- 个人责任者:
- 倪雪朋 (职业教育) 主编
- 学科主题:
- 食品营养-高等职业教育-教材
- 学科主题:
- 食品卫生-高等职业教育-教材
- 学科主题:
- 食品营养
- 学科主题:
- 食品卫生
- 中图法分类号:
- R15
- 一般附注:
- 高等职业教育“十二五”规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书根据食品营养与卫生的基本内容，划分为六个模块，分别介绍了营养学基础知识、食物营养知识、食品卫生知识、公共营养学知识、营养教育与社区营养等。
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