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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17

题名/责任者:
食品工程技术装备/胡继强主编
出版发行项:
北京:科学出版社,2011
ISBN及定价:
978-7-03-030953-2/CNY25.00
载体形态项:
220页:图;26cm
个人责任者:
胡继强 主编
学科主题:
食品加工设备-高等职业教育-教材
学科主题:
食品加工设备
中图法分类号:
TS203
一般附注:
普通高等教育“十一五”国家级规划教材 高职高专食品类专业教材系列
提要文摘附注:
本书共六章，着重论述食品工业生产中常用的典型食品工程技术装备的基本结构、性能参数和适用范围。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS203/25 414924 2011 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS203/25 414923 2011 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS203/25 414925 2011 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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