MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 果实的采后保鲜/张光弟，朱晓红编著
- 出版发行项:
- 银川:阳光出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-80620-579-2/CNY12.00
- 载体形态项:
- 167页:图;21cm
- 丛编项:
- 宁夏大学农学院服务“三农”系列丛书
- 个人责任者:
- 张光弟 (1963~) 编著
- 个人责任者:
- 朱晓红 (1968~) 编著
- 学科主题:
- 蔬菜-食品保险
- 学科主题:
- 蔬菜
- 学科主题:
- 食品保鲜
- 中图法分类号:
- S630.9
- 一般附注:
- 新农村新生活书库 国家科技支撑计划项目资助
- 丛编附注:
- 丛书主编：曹兵，陈晓敏
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括采后因素对果实品质及采后保鲜的影响，果实的发育及采后呼吸与保险，果实采后贮藏、物流环境温度与保险，果实采后贮藏、物流环境湿度与保险，果实采后贮藏、物流环境气体调控与保险，果实的果实采后贮藏保鲜方式，果实的保鲜技术等。
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