MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:10
- 题名/责任者:
- 小杂粮营养价值与综合利用/邢亚静[等]主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-80233-865-4/CNY80.00
- 载体形态项:
- 359页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- 邢亚静 (女, 1957~) 主编
- 学科主题:
- 杂粮-营养价值
- 学科主题:
- 杂粮-综合利用
- 学科主题:
- 杂粮
- 学科主题:
- 营养价值
- 学科主题:
- 综合利用
- 中图法分类号:
- R151.3
- 题名责任附注:
- 主编还有:张耀文、李荫藩、崔春香
- 提要文摘附注:
- 本书共十四章,介绍了14种小杂粮:高梁、谷子、马铃薯、大豆、燕麦等营养价值、综合利用及风味食品的制作。
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