MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 食品物流学/陈锦权主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2011
- ISBN及定价:
- 7-5019-5674-X/CNY38.00
- 载体形态项:
- 374页;26cm
- 并列正题名:
- Food logistics
- 个人责任者:
- 陈锦权 主编
- 学科主题:
- 食品工业-物流-物资管理-高等学校-教材
- 学科主题:
- 食品工业
- 学科主题:
- 物流
- 学科主题:
- 物资管理
- 中图法分类号:
- F407.826.5
- 一般附注:
- 教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Food logistics
- 提要文摘附注:
- 本书分为十四章，内容包括：食品物流管理概述、现代食品物流的功能要素、食品保藏过程、环境对食品流通的影响、食品流通加工业务、食品物流系统、食品配送与配送中心、物流组织与控制、电子商务在现代食品物流中的应用等。
全部MARC细节信息>>
奉化馆流通区(可借)