MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 精选家常菜分步图解/阿朵编著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-8499-2/CNY29.80
- 载体形态项:
- 288页:彩图;24cm+1光盘
- 个人责任者:
- 阿朵 (女) 编著
- 学科主题:
- 家常菜肴-菜谱-图解
- 中图法分类号:
- TS972.12-64
- 中图法分类号:
- TS972.12-64
- 中图法分类号:
- T
- 载体形态附注:
- 附光盘：ISBN 978-7-900271-18-1
- 提要文摘附注:
- 本书是作者在总结日常烹饪方法的基础上，与多位厨艺大师沟通探讨，并经过反复试吃多次精进后所作，书中的菜品没有繁琐的烹饪步骤，没有看不懂的专业术语，没有含糊不清的用量，用详尽的讲解，清晰的分部操作图和贴心的入厨经验。
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