MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 花式咖啡拉花制作大全/孙炜，双福主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-122-11938-4/CNY38.00
- 载体形态项:
- 76页:彩图;24cm
- 并列正题名:
- Coffee latte art
- 个人责任者:
- 孙炜 主编
- 个人责任者:
- 双福 主编
- 学科主题:
- 咖啡-配制
- 中图法分类号:
- TS273
- 中图法分类号:
- TS273
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Coffee latte art
- 提要文摘附注:
- 本书教你如何萃取醇香的浓缩咖啡，打发细密的奶泡，同时精选流行、创意的咖啡拉花图案60余款，以倾注式拉花、裱花式拉花、模具造型拉花、分层咖啡制作方式分类，用详细步骤图解的方式指导你制作美丽的拉花咖啡。
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