MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 食物药膳学/郭金英主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-8490-9/CNY28.00
- 载体形态项:
- 218页;26cm
- 并列正题名:
- Medicinal food
- 个人责任者:
- 郭金英 (1971~) 主编
- 学科主题:
- 食物疗法-高等教育-教材
- 学科主题:
- 食物疗法
- 中图法分类号:
- R247.1
- 中图法分类号:
- R247.1
- 一般附注:
- 普通高等教育“十二五”规划教材
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Medicinal food
- 提要文摘附注:
- 本书收集整理了药膳研究的最新成果，系统介绍了药膳学的知识，包括食物药膳的特点和分类、食物药膳学的基本理论、食物药膳原料的加工等内容。
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