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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：23

题名/责任者:
手做酱泡菜/陈富春著
出版发行项:
郑州:河南科学技术出版社,2012
ISBN及定价:
978-7-5349-5194-7/CNY29.80
载体形态项:
101页:图;26cm
并列正题名:
Fermented dish
个人责任者:
陈富春 著
学科主题:
酱菜加工
学科主题:
泡菜-蔬菜加工
中图法分类号:
TS255.5
中图法分类号:
TS255.5
版本附注:
台湾邦联文化事业有限公司授权出版
提要文摘附注:
腌菜是在科技不发达的早期农业社会，老祖宗们为保存盛产的农作物而作出的一项发明。本书讲述了现代社会健康腌渍产品的发展及其现状。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS255.5/10 418982 2012 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
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