MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：41
- 题名/责任者:
- 营养学/吴少雄，殷建忠主编
- 出版发行项:
- 北京:中国质检出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5026-3518-3/CNY39.00
- 载体形态项:
- 299页:图;26cm
- 个人责任者:
- 吴少雄 主编
- 个人责任者:
- 殷建忠 主编
- 学科主题:
- 营养学-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- R151-43
- 中图法分类号:
- R151-43
- 一般附注:
- 面向21世纪高等学校规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍基础营养、公共营养、临床营养三大部分内容，包括营养素的基本概念、营养素的生理功能、人体对能量和各种营养素的正常需要、食物的营养价值、膳食结构、膳食指南、平衡膳食合理营养、营养调查和人体营养状况的综合评价方法、不同生理状况人群的营养、特殊工作环境下人群的营养需要、常见疾病的特点、营养治疗原则和措施等内容。
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