MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 食品包装技术/(英)Richard Coles, (英)Derek McDowell, (英)Mark J. Kirwan著 蔡和平等译
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-8151-9/CNY36.00
- 载体形态项:
- 233页:图;26cm
- 并列正题名:
- Food packaging technology
- 个人责任者:
- (英) 科尔斯 (Coles, Richard) 著
- 个人责任者:
- (英) 麦克道尔 (McDowell, Derek) 著
- 个人责任者:
- (英) 科万 (Kirwan, Mark J.) 著
- 个人次要责任者:
- 蔡和平 译
- 学科主题:
- 食品包装-包装技术
- 中图法分类号:
- TS206
- 一般附注:
- 国外现代食品科技系列
- 提要文摘附注:
- 本书汇集了欧美等发达国家食品包装研究、开发、生产前沿的数十位资深学者、专家和工程技术人员，较为全面地阐述了现代食品包装的发展、最新研究成果和食品包装技术的诸多方面。
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