MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 食品营养与健康/刘新社，袁仲主编
- 出版发行项:
- 北京:中国传媒大学出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5657-0123-8/CNY35.00
- 载体形态项:
- 290页:图;26cm
- 个人责任者:
- 刘新社 主编
- 个人责任者:
- 袁仲 主编
- 学科主题:
- 食品营养-关系-健康-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- R151.4
- 中图法分类号:
- R151.4
- 一般附注:
- 21世纪高职高专精品规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：食物的消化吸收、基础营养、不同人群的营养、膳食营养与疾病、各类食品的营养、社区营养、营养配餐、食品的营养强化、保健功能食品等。
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