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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11

题名/责任者:
罐头生产/梁文珍主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2011
ISBN及定价:
978-7-122-11017-6/CNY30.00
载体形态项:
229页:图;26cm
个人责任者:
梁文珍 主编
学科主题:
罐头食品-食品加工-职业大学-教材
中图法分类号:
TS294
一般附注:
国家示范性高职院校优质核心课程系列教材
提要文摘附注:
本书共分两大部分，一是罐头生产知识贮备，阐述了与罐头生产相关的主要知识点。二是罐头生产学习情境，每个情境中包括3-4个任务，每个任务包括多个案例。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS294/3 412850 2011 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS294/3 412851 2011 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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