MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：24
- 题名/责任者:
- 食品标准与法规/周才琼主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:中国农业大学出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-81117-811-1/CNY37.00
- 载体形态项:
- 380页;26cm
- 个人责任者:
- 周才琼 主编
- 学科主题:
- 食品标准-中国-高等教育-教材
- 学科主题:
- 食品卫生法-中国-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- TS207.2
- 中图法分类号:
- D922.164
- 一般附注:
- 普通高等教育“十一五”精品课程建设教材
- 提要文摘附注:
- 本书以食品法律法规、食品标准及食品的市场准人和认证管理为主线，分别介绍了食品法律法规的基础知识，中国的食品法律法规，国际及部分国家的食品安全管理机构和法规，食品标准的基础知识，我国的食品标准，食品国际标准及采用国际标准，食品企业标准体系以及食品的市场准入和认证管理等。
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