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题名/责任者:

食用菌栽培学/秦俊哲，吕嘉枥编著

出版发行项:

杨凌:西北农林科技大学出版社,2003

ISBN及定价:

7-81092-001-4/CNY26.50

载体形态项:

320页:图;26cm

个人责任者:

秦俊哲 编著

个人责任者:

吕嘉枥 编著

学科主题:

食用菌类-栽培-高等职业教育-技术学校-教材

中图法分类号:

S646

一般附注:

高等职业技术院校使用教材 种植、多经、食品、生物等类专业用

提要文摘附注:

本书介绍了食用真菌的形态构造、分类、营养作用、生长发育及生态习性等基础理论知识，以及多种食用菌的生物学特性、栽培技术等内容。

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