MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 麻辣诱惑.川味集合1999/美食生活工作室组织编写
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5436-7465-3/CNY19.80
- 载体形态项:
- 192页:彩照;25cm
- 团体责任者:
- 美食生活工作室 组织编写
- 学科主题:
- 川菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 一般附注:
- 爱心家肴
- 提要文摘附注:
- 本书收入了500余款川味家常菜，500条川味烹调秘籍，500个菜品类型分析，499条川味菜操作要领和营养分析。本书包括素菜、肉菜、水产、小吃4个部分，按食材种类进行分类，几乎涵盖了家庭常用的所有食材。
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