MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 中国地道食材.水果分步详解图录大全/李健编著
- 出版发行项:
- 武汉:武汉出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5430-6253-5/CNY45.00
- 载体形态项:
- 235页;24cm
- 个人责任者:
- 李健 编著
- 学科主题:
- 水果-食品营养-基本知识
- 中图法分类号:
- R151.3
- 相关题名附注:
- 封面英文分辑题名：Detailed illustrations of fruits
- 提要文摘附注:
- 本书的视角直接对准时下最热门的饮食健康问题，介绍水果的食疗功效及食疗方法。全书分八章，介绍了仁果类、核果类、浆果类、坚果类、柑橘类、瓜果类等水果的科属、产地、营养成分、选购方法、营养功效、贮藏方法、食用禁忌等内容。
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