MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 食品安全风险分析:国家食品安全管理机构应用指南/樊永祥主译
- 出版发行项:
- 北京:人民卫生出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-117-10774-7/CNY24.00
- 载体形态项:
- 77页;29cm
- 个人责任者:
- 樊永祥 主译
- 学科主题:
- 食品卫生-风险分析
- 学科主题:
- 食品卫生
- 学科主题:
- 风险分析
- 中图法分类号:
- R155.5
- 一般附注:
- 粮农组织食品及营养论文 87
- 相关题名附注:
- 英文原名：Food safety risk analysis guide for national food safety authorities(FAO food and nutrition paper NO. 87)
- 提要文摘附注:
- 本书包括风险分析概述、风险管理、风险评估、风险交流等4章，具体有政府实施食品安全风险分析的效益、理解风险管理、风险管理者在委托和管理风险评估中的职责等内容。
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