MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：24
- 题名/责任者:
- 药品食品冷冻干燥手册/张福成，吴燕，徐荣主编
- 出版发行项:
- 北京:军事医学科学出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-80245-675-4/CNY35.00
- 载体形态项:
- 393页:图;21cm
- 个人责任者:
- 张福成 主编
- 个人责任者:
- 吴燕 主编
- 个人责任者:
- 徐荣 主编
- 学科主题:
- 药物贮藏-冰冻干燥
- 学科主题:
- 食品贮藏-冰冻干燥
- 中图法分类号:
- R954
- 中图法分类号:
- TS205.7
- 提要文摘附注:
- 本书着重介绍了药品和食品冻干生产工艺和研究方法，深入浅出地介绍了冷冻干燥的原理、实验型以及工业生产的常用设备，冻干的基本过程；详细阐述了药品冷冻干燥的处方研究，冻干制剂的一般研究方法以及新型冻干制剂的工艺解析；并且对冷冻干燥在食品工业领域的应用进行了详细的实例讲解。
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