MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 时尚水果蛋糕.裱花基础篇/王森，张婷主编
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5381-6919-5/CNY32.00
- 载体形态项:
- 94页:图;24cm+1光盘
- 个人责任者:
- 王森 主编
- 个人责任者:
- 张婷 主编
- 学科主题:
- 蛋糕-制作
- 学科主题:
- 蛋糕-造型设计
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 中图法分类号:
- T
- 载体形态附注:
- 附光盘：ISBN 978-7-88839-074-4 ISRC CN-Q12-11-0010-0
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了时尚水果蛋糕制作的基础知识、制作流程、注意事项等内容。全书共分八章，内容包括：点式视觉元素；线式视觉元素；水果、巧克力蛋糕速成——水果蛋糕经典大大构图；圆形装饰线条参考图；水果蛋糕配色设计；水果蛋糕作品欣赏等。
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