MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 世界百大葡萄酒百年志:1900-2008/熊建明著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-8107-6/CNY98.00
- 载体形态项:
- 256页:图;27cm
- 并列正题名:
- World's top 100 great wines
- 个人责任者:
- 熊建明 著
- 学科主题:
- 葡萄酒-简介-世界-1900-2008
- 中图法分类号:
- TS262.6
- 提要文摘附注:
- 本书分别按红葡萄酒、干白葡萄酒、甜白葡萄酒、香槟酒、波特酒章节列署；参考价是指在我国境内每瓶（750ml）葡萄酒的零售价格（由最低到最高），以人民币计。对入选的每款葡萄酒，笔者分别介绍了酒庄历史、最新动态、产地气候和土壤特点、葡萄品种、种植方式、采收和酿造方法；在每款酒的结尾部分，笔者将自己品尝过的一些葡萄酒分明列明了年份、产量、酒瓶的独立编号（如有）、酒精含量等信息，并对其色泽、香味、复杂性、平衡度、口感、余韵等方面都作了品鉴心得。
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