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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9

题名/责任者:
水产品加工/李桂芬主编
出版发行项:
杭州:浙江科学技术出版社,2008
ISBN及定价:
978-7-5341-3448-7/CNY22.00
载体形态项:
188页:图;24cm
丛编项:
劳动力素质提升书系
个人责任者:
李桂芬 主编
学科主题:
水产品-食品加工
中图法分类号:
TS254.4
题名责任附注:
浙江省职业技能教学研究所组织编写
提要文摘附注:
本书介绍了水产品加工常见原料及其特性、各种加工方法、加工新技术、新产品及新工艺、水产品质量管理体系等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS254.4/19 382277 2008 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS254.4/19 382274 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS254.4/19 382275 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS254.4/19 382276 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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