MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 乳品检验员.初级/人力资源和社会保障部教材办公室，新疆生产建设兵团劳动和社会保障局组织编写
- 出版发行项:
- 北京:中国劳动社会保障出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-5045-7425-1/CNY13.00
- 载体形态项:
- 98页;23cm
- 团体责任者:
- 人力资源和社会保障部教材办公室 编写
- 团体责任者:
- 新疆生产建设兵团劳动和社会保障局 编写
- 学科主题:
- 乳制品-食品检验-职业培训-教材
- 中图法分类号:
- TS252.7
- 一般附注:
- 职业技能培训鉴定教材
- 题名责任附注:
- 人力资源和社会保障部教材办公室 新疆生产建设兵团劳动和社会保障局、农业局组织编写
- 提要文摘附注:
- 本书分为六个模块单元，内容包括：职业道德和相关法律法规知识、乳品检验基础和实验室安全、乳与乳制品、乳制品理化检验和标签检查、乳制品微生物检验等。
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