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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:12
书目信息
机读格式(MARC)
题名/责任者:
中国清真饮食文化
/杨柳主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2009
ISBN及定价:
978-7-5019-6549-6 精装/CNY150.00
载体形态项:
320页:图,照片;30cm
个人责任者:
杨柳
主编
学科主题:
伊斯兰教
-饮食-文化-中国
中图法分类号:
TS971
一般附注:
“十一五”国家重点图书出版规划项目
提要文摘附注:
本书介绍了中国清真饮食文化发展的历史及现状,总结了中国清真饮食文化的理论核心,反映了我国十个信仰伊斯兰教的少数民族的饮食文化风情,并撷取了诸多美不胜收的清真美食图片。
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TS971/229
386912
2009 -
鄞州馆参阅区(阅览)
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