MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 面粉的魔法/朱秋桦著 TOKU CHAO摄影
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5381-6103-8/CNY49.80
- 载体形态项:
- 125页:图;26cm+1光盘
- 并列正题名:
- Flour magic
- 个人责任者:
- 朱秋桦 著
- 个人次要责任者:
- TOKU CHAO 摄影
- 学科主题:
- 糕点加工
- 学科主题:
- 面食-制作-中国
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 中图法分类号:
- TS972.116
- 中图法分类号:
- T
- 中图法分类号:
- TS
- 版本附注:
- 经“中国台湾大境/出版菊文化事业有限公司”授权出版
- 载体形态附注:
- 附光盘：ISBN 978-7-88839-006-5 ISRC CN-Q12-09-0006-0
- 提要文摘附注:
- 本书讲解了面包、蛋糕、中式点心、面条、包子的做法等。
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