MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 国人必知的2300个中华饮食文化常识/周晓孟，沈智主编
- 出版发行项:
- 沈阳:万卷出版公司,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5470-0453-1/CNY29.80
- 载体形态项:
- 10,425页:图;24cm
- 丛编项:
- 国人必知;22
- 个人责任者:
- 周晓孟 主编
- 个人责任者:
- 沈智 主编
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国-普及读物
- 中图法分类号:
- TS971-49
- 提要文摘附注:
- 本书阐释滋补保健、营养美味、烹饪技法、饮食器具、养生典籍等不同方面的知识，介绍了它们在中华饮食文化中各自具有的实用功效，包括搭配适宜的食材、提供做菜小诀窍、经典养生药膳食谱等。
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