MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 动物性食品卫生检验/王雪敏主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-109-14413-2/CNY33.00
- 载体形态项:
- 279页:图;26cm
- 个人责任者:
- 王雪敏 主编
- 学科主题:
- 动物性食品-食品检验-高等教育-教材
- 学科主题:
- 动物性食品
- 学科主题:
- 食品检验
- 中图法分类号:
- TS251.7
- 一般附注:
- 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 21世纪农业部高职高专规划教材 动物医学 动物防疫检疫 动物产品加工与检测 食品专业用
- 提要文摘附注:
- 本教材分为十一章，主要介绍动物性食品的污染与控制、屠宰加工的兽医卫生监督与检验、农贸市场肉类的卫生监督与检验、屠宰加工副产品的卫生检验、废弃品的处理等。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 所在方位 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS251.7/11 | 382651 | 2011 - |  奉化馆流通区(可借)
|
定位 | 可借 | 奉化馆流通区(可借) |
| TS251.7/11 | 380941 | 2010 - | 鄞州馆流通区(可借)
|
定位 | 可借 | |
| TS251.7/11 | 380942 | 2010 - | 鄞州馆流通区(可借)
|
定位 | 可借 | |
| TS251.7/11 | 380943 | 2010 - | 鄞州馆流通区(可借)
|
定位 | 可借 | |
| TS251.7/11 | 380944 | 2010 - | 鄞州馆流通区(可借)
|
定位 | 可借 | |
| TS251.7/11 | 380945 | 2010 - | 鄞州馆流通区(可借)
|
定位 | 可借 |
显示全部馆藏信息