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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14

题名/责任者:
食品化学检验工作页/余奇飞主编
出版发行项:
厦门:厦门大学出版社,2010
ISBN及定价:
978-7-5615-3540-0/CNY18.00
载体形态项:
145页:图;23cm
丛编项:
漳州职业技术学院国家示范性高职院校项目建设成果课程与教学改革丛书
个人责任者:
余奇飞 主编
学科主题:
食品化学-食品检验-高等教育-教学参考资料
中图法分类号:
TS207.3
中图法分类号:
TS201.2
一般附注:
高等职业教育食品加工技术专业学习领域课程教学用书
提要文摘附注:
本书以典型食品为载体，学习包括罐头产品、饼干产品、肉制品产品、饮料产品、蜜饯产品以及食品包装材料等的化学检验。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS207.3/78 380246 2010 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS207.3/78 380242 2010 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS207.3/78 380243 2010 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS207.3/78 380244 2010 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS207.3/78 380245 2010 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS207.3/78 380247 2010 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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