MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 中国酒文化概论/徐兴海主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-7502-0/CNY29.00
- 载体形态项:
- 245页:图;26cm
- 个人责任者:
- 徐兴海 主编
- 学科主题:
- 酒-文化-中国-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS971
- 一般附注:
- 高校教材 高等学校专业教材
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：An introduction to Chinese wine culture
- 提要文摘附注:
- 本书概述中国酒文化的基本概念、研究内容和历史发展特征，把中国酒的发展成熟过程与中国文化和中国历史的进步演化过程相结合，通过中国酒的起源、类别、生产技术、新中国成立后挖掘评选的国家名酒、重要人物与事典、对经济文化的贡献等多角度、多视野概要性的表述和介绍。
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