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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14

题名/责任者:
饮料加工技术/刘俊英，李金玉主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2010
ISBN及定价:
978-7-5019-7623-2/CNY26.00
载体形态项:
193页:图;24cm
个人责任者:
刘俊英 主编
个人责任者:
李金玉 主编
学科主题:
饮料-食品加工-高等职业教育-教材
中图法分类号:
TS27
一般附注:
国家示范性高职院校建设项目成果系列 北京市职业院校教师提高工程加工制造类教师培训基地经费资助
提要文摘附注:
本书以饮料加工项目为主线，将添加剂、饮料加工工序、加工设备的使用和维护进行整合，将饮料加工技术设计为五个项目。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS27/24 379584 2010 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS27/24 379585 2010 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS27/24 379586 2010 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS27/24 379587 2010 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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