MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 中国食文化批判:如何走出“民以食为天”的囚笼/李波著
- 出版发行项:
- 北京:华龄出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-80178-756-9/CNY28.00
- 载体形态项:
- 304页;24cm
- 其它题名:
- 如何走出“民以食为天”的囚笼
- 丛编项:
- “思想者”书系.第二辑
- 个人责任者:
- 李波 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 本书是一本带有追问、自剖、忏悔、既颠覆又具建设性的亚学术著作。作者经由独特、幽微的美食文化，来梳理和解读中国的母文化和国民性，为中国人的文化认知提供了一个新的视角。内容包括：“好了肠胃，忘了痛”、“口腹之欲如何成为文化”、“超级美食大国的盛宴”等十八章。
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