MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 食品安全检测培训教材.理化检测/王金花，张朝晖主编
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-5066-5977-2/CNY55.00
- 载体形态项:
- 397页;26cm
- 个人责任者:
- 王金花 主编
- 个人责任者:
- 张朝晖 主编
- 学科主题:
- 食品卫生-食品检验-技术培训-教材
- 学科主题:
- 食品检验-物理化学分析-技术培训-教材
- 中图法分类号:
- TS207
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了食品检测实验室常用的理化分析技术，主要内容包括化学实验基础操作技术、实验数据误差与处理、滴定实验基本操作、样品前处理技术、色谱分析、光谱分析和质谱法等目前常用检测分析技术。
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